Un frantoio a ciclo continuo garantisce un olio extravergine di qualità superiore grazie a una maggiore igiene (lavaggio automatico), minori ossidazioni per il sistema chiuso e un preciso controllo delle temperature (estrazione a freddo).
migliore conservazione perché vengono dispersi nelle acque reflue meno polifenoli, ottimi antiossidanti naturali
Riducendo i tempi di lavorazione, l’uso di manodopera e garantendo una maggiore costanza qualitativa rispetto ai sistemi tradizionali.
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